Cuiseur Vapeur – Lequel est le meilleur en 2019?

La cuisson vapeur est le mode de préparation le plus sain. Recommandée pour les plats pour bébés, cette préparation est aussi celle qui est utilisée pour les personnes désirant faire un régime ou ayant besoin d’un régime pauvre en graisses.Il est possible de cuire à la vapeur vos ingrédients dans une casserole, mais il ne s’agit pas du mode le plus rapide ni le plus sain. C’est pourquoi le cuiseur vapeur est l’appareil électroménager à avoir dans sa cuisine. Économe en eau et en énergie, cette machine conserve en outre toutes les vitamines et les nutriments contenus dans vos ingrédients.

Souvent composé de plusieurs étages, le cuit-vapeur vous permet de préparer un repas complet en une seule fois. Les eaux de cuissons ne se mélangent pas et une minuterie vous prévient quand votre viande ou votre riz est prêt. Son utilisation est très facile: il suffit de mettre de l’eau dans le ou les bacs inférieurs, de placer les ingrédients dans un compartiment supérieur, de couvrir le tout et de lancer la minuterie.

Nos experts ont sélectionnés pour vous les 5 meilleurs cuiseurs vapeurs présent actuellement sur le marché en France afin de vous aider à trouver votre appareil.

Les 5 Meilleurs Cuiseurs Vapeurs – Tableau de Comparaison

Morphy
Richards
48780
Russells
Hobbs
19270-56
Seb
VS404300
Seb
VC145100
Braun
FS3000
Nombre de compartiments 3 3 3 2 2
Contenance (L) 8,2 9 10,3 6 3,1
Matériau utilisé Plastique Plastique Plastique Inox Plastique
Puissance (W) 1600 800 1800 900 850
Fonctionnalités Programmable
Départ différé
Maintien
au chaud
Minuterie Départ différé
Maintien au chaud
Programmes intégrés
Minuterie Minuterie
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Cuiseur Vapeur – nos évaluations

1. Morphy Richards 48780

Morphy richards 48780 cusineur vapeur

Le cuiseur vapeur  Morphy Richards 48780   vous permet de préparer n’importe quel repas intégralement. Avec ses trois compartiments de cuisson et sa contenance de 8.2 litres, cet appareil est à la fois pratique et ergonomique. Doté d’un écran électronique lumineux, vous pouvez suivre la préparation de vos ingrédients partie par partie. Le cuiseur vapeur Morphy Richards 48780 est programmable à l’avance, il vous suffit simplement de concocter vos aliments pour profiter d’un bon repas.

Equipé de trois compartiments, le Morphy Richards 48780 cuit vos aliments séparément. Les parties étant transparentes, vous pouvez jeter un coup d’oeil pour vérifier le bon déroulement de la cuisson, même si vous n’en avez pas besoin. Le point très positif de cet appareil de petit électroménager est le fait que chaque espace peut-être programmé distinctement. Le temps de cuisson est donc modulable en fonction de vos ingrédients pour des plats idéalement mijotés.

 

Morphy richards 48780Grâce à son écran lumineux intelligent, vous sélectionnez 7 programmes pré-enregistrés en un clin d’oeil. Vous suivez l’avancement de la cuisson pour chaque aliment rapidement. Le minuteur intégré arrêtera la vapeur quand il le faut. Vous avez besoin d’une durée différente que celle prévue par le fabricant ? Aucun problème ! Le Morphy Richards 48780 mémorise parfaitement vos préférences. Cette machine maintient en outre au chaud vos plats pendant 40 minutes, afin de savourer en toute quiétude des aliments délicieux et sains.

Fourni avec plusieurs accessoires, ce cuiseur vapeur est un allié indispensable en cuisine. Ayant pensé à tout, vous trouverez avec votre appareil un livre de recettes pour une utilisation immédiate. Un bol à riz ainsi que deux compartiments à sauces vous aident à diversifier vos préparations culinaires.

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LES POUR
  • La séparation en trois compartiments est bien pensée car elle permet de cuire en même temps tous vos aliments
  • La grande contenance du cuiseur vapeur vous laisse cuire une grande quantité de riz
  • Le mode chauffage de 40 minutes est utile pour les personnes qui ont un emploi du temps flexible
  • Tous les composants passent tous au lave-vaisselle pour un nettoyage profond.
  • Le bol à riz et les deux compartiments à sauce
LES CONTRE
  • Le plastique est en Bisphénol A qui n’est pas recommandé pour les nourrissons
  • Il n’existe pas d’interrupteur sur la machine : il faut donc la débrancher pour pouvoir l’arrêter.

Verdict

Le Morphy Richards 48780 est un cuiseur vapeur destiné à la préparation de repas pour toute la famille. La séparation en trois compartiments est vraiment utile pour cuisiner des ingrédients individuellement. Nos experts le recommandent aux personnes souffrant d’allergies ou ayant besoin de manger des aliments cuits sainement. Avec ses 7 programmes, cet appareil électroménager est un produit de qualité. Adaptable et flexible, il vous conviendra parfaitement si vous avez des horaires de travail imprévisibles.

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2. Russels Hobbs 19270-56

Cuiseur Vapeur Russell Hobbs 19270-56

Le cuiseur Russels Hobbs 19720-56 est un appareil à cuisson verticale. Les aliments sont empilés les uns sur les autres dans trois compartiments distincts. Avec un design épurée et contemporain, cette machine se glisse en toute subtilité dans votre cuisine. Le socle et sa finition en acier brossé est équipé d’un minuteur de 60 minutes. Les paniers sont en plastique translucide, ce qui est idéal pour suivre la cuisson en temps réel de chaque aliment.

La disposition verticale des paniers translucides est un avantage en ce qui concerne la place prise par la machine sur le plan de travail. En effet, une fois la cuisson vapeur terminée, vous pouvez les empiler à l’envers les uns sur les autres pour un rangement efficace et fonctionnel.  Une des caractéristiques spécifiques de cette machine est le fait que vous pouvez rajouter de l’eau en cours de chauffage. En effet, une ouverture a été prévue sur le côté pour compenser une éventuelle perte d’eau.

 

Russell HobbsQuestion temps, le Russels Hobbs 19270-56 est équipé d’un minuteur de 60 minutes avec un bouton rotatif. Un voyant lumineux est placé à gauche pour vous indiquer si l’appareil est en fonctionnement ou non. Une fois la fin de la cuisson arrivée, un bip sonore s’enclenche pour vous avertir que le repas est prêt. Une jauge d’indication du niveau d’eau vous permet de savoir quand il faut en rajouter.

Niveau accessoires, un panier d’1L pour la cuisson du  riz et 6 emplacements pour les oeufs ont été prévus. Trois paniers translucides sont inclus pour cuire rapidement tous vos ingrédients sans les mélanger, avec une contenance totale de 9L. Ces derniers passent au lave-vaisselle sans problème.

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LES POUR
  • Le temps de chauffe rapide permet d’économiser un temps précieux en cuisine avec une puissance efficace
  • La mise à niveau de l’eau en plein fonctionnement est un plus indispensable
  • L’entretien se fait facilement avec le passage en lave-vaisselle des paniers
  • Les deux accessoires fournis avec agrandissent le champ des possibilités
  • Le voyant lumineux et le bip sonore permettent de vérifier le bon fonctionnement de la machine.
LES CONTRE
  • Il n’est pas possible de prévoir un temps de cuisson différent pour chaque ingrédient.
  • La résistance s’abîme vite et rouille au contact de l’eau : c’est vraiment dommage pour ce type d’appareil cuiseur vapeur electroménager.

Verdict

Le Russells Hobbs 19270-56 est une machine pratique pour cuisiner des repas pour 2 à 3 personnes. Si vous recherchez un cuiseur vapeur pratique et peu encombrant, il est fait pour vous. Attention cependant : la notice explicative est très succincte et nos experts le déconseillent pour la préparation des plats pour bébés. En effet, il contient du Bisphénol A. Il représente un bon rapport qualité/prix et s’adresse aux personnes qui désirent cuisiner plus sainement.

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3. Seb VS404300

Seb VS404300 Cuiseur Vapeur

Avec sa capacité de 10L, le Seb VS404300 est un auto-cuiseur grand format destiné aux familles. Son design épuré et moderne, ainsi que la couleur verte qui l’agrémente en font un appareil agréable à regarder et à utiliser. Composé de trois paniers empilables les uns sur les autres, ce cuiseur vapeur est pourvu d’une puissance de 1800W à couper le souffle. Fourni avec un livre de 100 recettes, cet appareil présente un grand potentiel culinaire.

Grâce à la fonction Vitamine + intégrée au Seb VS404300, vos ingrédients cuisent plus vite en conservant toutes leurs propriétés essentielles. Les trois paniers translucides s’empilent les uns sur les autres afin d’optimiser la place prise sur le plan de travail. La capacité totale monte ainsi jusqu’à 10.3L.

Appareil performant, ce cuiseur vapeur dispose d’une fonction départ différée allant jusqu’à 4H pour que vos repas soient prêts quand vous l’avez décidé. Une fois le programme terminé, la machine s’arrête pour éviter une cuisson trop importante de vos plats. Entre la fonction maintien au chaud et la récupération de l’eau, le Seb VS404300 est un appareil économique.

Cuiseur SebL’écran digital permet de programmer la cuisson en fonction des aliments que vous désirez cuire. Viande, poisson, légume, fruits : tout y passe avec ce cuiseur vapeur. Il vous aidera à garder une alimentation saine et équilibrée. Petit plus non négligeable, le plastique ne contient pas de Bisphénol A, vous pouvez donc cuisiner des repas pour les touts petits ou pendant la grossesse sans craintes!

Question nettoyage, les paniers passent au lave-vaisselle sans problème. Les accessoires complètent bien le tout, vous préparez des verrines en un clin d’oeil. Un livre de recettes est aussi inclus.

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LES POUR
  • La matière plastique sans Bisphénol A permet d’utiliser l’appareil sans risque cancérigène
  • Le mode empilage des paniers qui prennent peu de place question rangement
  • Le livre de 100 recettes fourni avec la machine en fait un cadeau idéal pour un débutant
  • La fonction maintien au chaud séduira les personnes ayant des horaires décalées
  • Le nettoyage est très aisé, que ce soit à la main ou au passage en lave-vaisselle.
LES CONTRE
  • L’absence de panier pour cuire le riz est regrettable pour un appareil cuisson vapeur
  • La prise en main est un peu difficile malgré le manuel explicatif, portant un peu à confusion.

Verdict

A l’inverse du Russels Hobbs 19270-56, le Seb VS404300 est sans Bisphénol A. Si vous cuisinez pour toute la famille ou pour des enfants, ce cuiseur vapeur est fait pour vous ! La grande capacité de l’appareil permet de cuire un repas complet pour 2 à 3 personnes (adultes). Si vous désirez une machine polyvalente sur laquelle vous pouvez choisir le temps de cuisson en fonction des aliments, tournez vous plutôt vers le Morphy Richards 48780.

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4. Seb VC145100

Seb VC145100 Cuiseur Vapeur

Avec ses paniers en inox, le Seb VC145100 est un cuiseur vapeur élégant et moderne. Véritable petit bijou sur le plan de travail, il se distingue des autres appareils par son chic incontestable. Le couvercle en verre est comparable à celui des casseroles, pour une condensation vraiment parfaite. Le socle plan de la machine conserve ce sentiment d’ensemble d’élégance, toute en sobriété et en douceur. Compactable, vous pouvez le ranger très facilement dans un placard.

L’encombrement minimum du cuiseur vapeur Seb VC145100 est l’argument choc de vente de la marque. Avec un poids de 3.2kgs et une hauteur de 25cm, il ne prends pas beaucoup de place sur le plan de travail comme dans les placards. Composé de deux bols en inox, ceux-ci s’emboîtent l’un dans l’autre pour envahir le moins d’espace possible. Ils sont aussi numérotés pour que vous puissiez les placer dans le bon ordre sans chipotage.

 

Seb VC145100Equipé d’un minuteur de 60min, vous pouvez choisir le temps de cuisson en tournant la minuterie. Aucun programme présintallé n’existe, et pour les temps inférieurs à 15min, vous devez mettre en route la machine sur 30min, puis descendre manuellement la durée.  Nos experts trouvent ce défaut vraiment dommage sur un si beau appareil.

Avec une capacité totale de 6 Litres, le Seb VC145100 est destiné à cuire des portions pour des ménages de 2 ou 3 personnes maximum. Vous avez le choix entre utiliser les deux paniers en même temps ou un seul. Pour cuire le riz, la marque a songé à fournir en plus un contenant spécialement conçu pour cela. L’ajout de l’eau en cuisson se fait par une trappe prévue à cet effet.

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LES POUR
  • Le design épuré et la finition en inox lui donne un chic sans pareil
  • Son poids léger et sa petite taille permettent de le ranger n’importe où
  • La trappe d’accès à l’eau vous aide à ajouter de l’eau lorsque l’appareil est en marche en toute sécurité
  • Le bol pour cuire le riz est efficace et tient ses promesses
  • Le niveau d’eau visible est très pratique pour maintenir une condensation efficace
LES CONTRE
  • Le chipotage avec la minuterie est vraiment un gros défaut
  • La matière en inox et le couvercle en verre conduisent trop la chaleur et présentent des risques de brûlures importants.

Verdict

Si vous aimez que tout brille dans votre cuisine, le Seb VC145100 est fait pour vous. Avec sa finition en inox et son design moderne, ce cuiseur vapeur est vraiment très beau. Il est parfait pour un ménage composé d’une ou deux personnes avec sa capacité de 6L. Sa taille permet de le glisser dans la cuisine d’un studio. A éviter si vous avez des enfants en raison de la chaleur produite par les bols.

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5. Braun FS3000

Braun FS3000 Cuiseur Vapeur

L’intérêt d’un cuiseur vapeur réside dans sa capacité à produire des repas sains et goûteux. Le Braun FS3000 va au delà de cela en proposant une production de vapeur en 45 secondes seulement. Les ingrédients cuisent ainsi très rapidement en conservant non seulement leurs saveurs, mais aussi leur apparence. Avec une capacité totale de 3.1L, il s’agit d’un appareil familial et convivial. Son aspect externe blanc le distingue des autres cuiseurs vapeurs en plastique.

La force du Braun FS3000 réside dans son mode de chauffage extrêmement rapide de l’eau. En 45 secondes, de la vapeur se forme et vos ingrédients commencent déjà à cuire. Doté d’une puissance de 850W, ce cuiseur vapeur émet une chaleur suffisante pour cuire à point légumes, viandes, poissons et fruits. La fermeture de l’appareil est suffisante pour provoquer une condensation efficace sans transformer votre cuisine en sauna.

cuiseur vapeur

 

La machine est équipée de deux paniers vapeurs blancs, deux paniers noirs et de deux égouttoirs. Le tout passe au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique et simple. Les égouttoirs ont pour fonction essentielle d’empêcher les arômes de se mélanger, pour ainsi conserver la saveur unique à chaque ingrédient. Si vous cuisinez des légumes tels que les carottes ou la betterave, utilisez les paniers noirs. Ceux-ci ont été spécialement conçu avec un revêtement anti-coloration pour que votre cuiseur vapeur conserve l’aspect de sa jeunesse.

Chaque composant du Braun FS3000 est fabriqué dans un plastique ne contenant pas de Bisphénol A. Vous pouvez préparer les repas pour les très jeunes enfants et vous en servir aussi pour les femmes enceintes. Les plats préparés sont ainsi cuits sainement et sans risque pour la santé supplémentaire.

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LES POUR
  • Le chauffage très rapide de l’eau en seulement 45 secondes répond aux besoins des personnes pressées
  • Les paniers anti-coloration sont bien pensés pour conserver une apparence propre
  • Le nettoyage au lave-vaisselle facilite la vie au quotidien
  • L’absence de Bisphénol A permet de vraiment prendre soin de toute la famille
  • Les bacs qui s’empilent le transforment en appareil tout petit qui se range facilement dans un coin.
LES CONTRE
  • Le couvercle se déforme un peu et ressemble à celui d’une boîte de conservation. Il n’est pas parfaitement étanche
  • Tous les ingrédients doivent être cuits en même temps : il n’existe pas de programmes différés.

Verdict

Le Braun FS3000 est un bon cuiseur vapeur destiné au ménage composé de trois personnes au plus. Avec son mode express de production de la vapeur, nos experts vous le conseillent si vous êtes une personne pressée. L’absence de Bisphénol A est parfait pour la cuisson des petits plats pour bébé. Si vous cuisinez pour une famille nombreuse, optez plutôt pour un appareil à plus grande contenance. Celui-ci est destiné pour trois personnes grand maximum.

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Comment utiliser un cuiseur vapeur?

L’utilisation d’un cuiseur vapeur n’est pas très compliquée. Cependant, le manuel d’instruction des fabricants est parfois obscur et peu précis. Vous trouverez ici toutes les indications utilisables de façon générale avec tous les types d’appareil de cette catégorie. Nos experts ont établis un guide pas à pas pour vous aider à utiliser n’importe quel cuiseur vapeur. Suivez consciencieusement les étapes pour une cuisine saine en toute sécurité.

1. Précautions d’usage préalables

  • Avant toute chose, commencez par lire le manuel. Celui-ci est le plus à même de vous expliquer comment assembler votre appareil et comment celui-ci fonctionne.
  • Installez votre appareil dans des conditions de sécurité optimale : ne le submergez pas dans l’eau.
  • Posez le sur une surface plane et stable.
  • Ne démarrez jamais votre cuiseur vapeur sans eau. Vous feriez surchauffer la résistance et rendriez ainsi votre appareil inutilisable.
  • Faites bien attention à la vapeur en ouvrant le couvercle
  • Débranchez votre appareil lorsque vous ne vous en servez plus
  • Attendez que la vapeur refroidisse avant d’ouvrir les couvercles.

2. Assemblez votre cuiseur vapeur

asemblez

Avant de démarrer la cuisson, vous devez bien entendu assembler votre machine:

  • Placez la base sur un endroit stable
  • Remplissez le réservoir d’eau selon la quantité conseillée par le fabricant
  • Placez le ou les paniers dans l’ordre numéroté
  • Posez le couvercle sur le tout

3. Remplissez vos paniers

Une fois que vous avez mis en place correctement votre appareil, vous allez pouvoir installer vos ingrédients.

panniers

  • Déposez les uniformément pour une cuisson homogène dans le panier en question
  • Essayez d’avoir des morceaux de tailles similaires pour que les ingrédients cuisent de la même manière
  • Laissez de l’espace dans le panier afin que la vapeur puisse circuler d’un panier à l’autre
  • Essayez de ne faire cuire qu’un seul type d’ingrédient dans le même panier
  • Placez les ingrédients qui ont besoin d’un temps de cuisson plus long dans le panier du bas
  • Une fois que vous avez placé tous les ingrédients dans les paniers, fermez le tout

4. Allumez votre appareil et mettez le en route

En fonction du modèle que vous avez choisi, la mise en route peut se faire différemment:

utilizer cuisseur

  • Tournez la molette du minuteur pour choisir le temps de cuisson nécessaire à vos ingrédients. Faites attention à ce que chaque aliment demande un temps de cuisson différent. Vous devrez donc doser avec précision votre minuterie.
  • Si vous avez un appareil programmable, utilisez l’écran digital pour décider quel temps de cuisson est nécessaire pour chaque compartiment.
  • Appuyez sur le bouton de démarrage  pour lancer le programme et/ou la minuterie

5. A la fin de la cuisson

Une fois que la cuisson de vos ingrédients est faite, vous verrez soit le voyant lumineux de votre appareil s’éteindre, soit vous entendrez un bip sonore vous avertissant de la fin du programme. Voici les précautions à prendre à ce moment précis:

  • N’ouvrez pas le couvercle de votre appareil : vous risqueriez de vous ébouillanter
  • Ne saisissez pas les différents paniers : vous risqueriez de vous brûler
  • Attendez 5 à 10 minutes avant d’ouvrir le ou les compartiments prêts.

Comment choisir le bon cuiseur vapeur pour votre cuisine?

comment choisirVous avez décidé de sauter le pas et d’acheter un cuiseur vapeur. Maintenant, vous vous demandez comment trouver la perle rare qui comblera vos attentes et surtout qui répondra réellement à vos besoins. Nos experts se sont penchés sur la question et ont établi une liste de critères à prendre en considération pour vous aider à faire votre choix.

1. Le nombre de bols

Le premier des critères à prendre en compte est le nombre de bols. En effet, étant donné qu’il est conseillé de cuire chaque aliment séparément, plus vous avez de compartiments, plus vous avez la possibilité de préparer plusieurs ingrédients à la fois. De plus, vous pouvez ainsi cuisiner les repas destinés à toute la famille sans risque de contamination entre aliments.

2. La contenance

En fonction de l’usage que vous désirez en faire, il est important de comparer la contenance de chaque appareil. Si vous cuisinez pour vous tout seul ou que vous avez seulement l’intention de mijoter les petits pots pour un jeune enfant, vous ne prendrez pas le même appareil que si vous avez l’intention de nourrir 8 personnes. Sachez qu’une contenance de 10L est suffisante pour préparer des plats pour une famille nombreuse.

3. Les matériaux utilisés

Il est important de s’arrêter sur les matériaux utilisés pour les paniers en particulier. Le plastique est une matière qui conduit peu la chaleur et qui peut donc être saisie rapidement. Il faut faire attention à ce que la matière choisie ne contienne pas de Bisphénol A si le repas est à destination d’un enfant en bas âge ou d’une femme enceinte. L’inox est très esthétique et conduit très bien la chaleur. Le risque de brûlure est plus important mais le repas est conservé plus longtemps au chaud.

4. La puissance de l’appareil

Puisqu’un des intérêts du cuiseur vapeur est d’obtenir une cuisson rapide et saine de vos ingrédients, la puissance de l’appareil est un des critères à prendre en considération. En effet, plus votre machine sera puissante, plus elle chauffera d’eau. Ainsi, vous pouvez bénéficier d’une cuisson plus rapide en choisissant un appareil avec un nombre de Watts plus élevé. Attention au fait que la consommation électrique est aussi proportionnelle à la puissance de la machine!

5. Les fonctionnalités

Enfin, dernier point essentiel et non des moindres, c’est la liberté que vous offre votre cuiseur vapeur. Certains sont dotés d’une minuterie qui arrête la machine lorsque celle-ci arrive à son terme, tandis que d’autres, comme le Morphy Richards 48780 vous procure des programmes différents en fonction des compartiments. La fonction maintien au chaud comme le départ différé sont des plus que vous ne devez pas négliger dans votre choix final.

Quels ingrédients pouvez-vous cuire dans un cuiseur vapeur?

L’avantage d’un cuiseur vapeur c’est que presque tout peut y être cuisiné! Vous avez donc un appareil polyvalent qui va vous aider à cuire des plats complets comme de simples ingrédients. Nos experts ont dressés pour vous une liste non exhaustive de ce que vous pouvez glisser dans votre appareil pour une cuisine healthy en toute saison!

1. Les légumes frais

Le cuiseur vapeur est souvent destiné à la cuisson des légumes racines comme les carottes ou les pommes de terre, mais vous pouvez y cuire tous les végétaux existants! Pour un temps de cuisson réduit, nos experts vous conseillent de les émincer de façon homogène.

Légumes Temps de cuisson (min)
Artichauts 25 à 35
Asperges 10
Aubergines 10
Carrotes 15
Champignons de Paris 15
Choux fleur 20
Courgettes 15 à 20
Epinards 5
Navets 20
Petits pois 5
Poireaux 15
Poivrons 15
Pomme de terres 20

2. Les légumes secs

Il est tout à fait possible de cuire vos légumineuses que tels que les lentilles ou les haricots rouges dans un cuiseur vapeur. Pour cela, vous devez les faire tremper dans l’eau pendant 2 heures au préalable et les faire cuire pendant 30 minutes. Attention pour les pois chiches : ceux-ci nécessitent un trempage d’une nuit entière et une cuisson d’une heure!

3. Les viandes

Vous pouvez faire cuire une grande partie des viandes dans un cuiseur vapeur. Cependant, certaines n’y vont pas : la plupart des viandes rouges nécessitent de passer au grill et les morceaux de viandes blanches durs qui doivent être mijotés. A part cela, vous pouvez même y cuire un poulet entier! Salez votre morceau de viande légèrement 10 minutes avant la cuisson pour qu’il retienne mieux l’eau et conserve toute sa saveur.

Voici un petit tableau récapitulatif des temps de cuisson des principales viandes:

Temps de cuisson (min)
Escalope de veau 3
Foie de veau tranché 4
Poulet entier 30
Quartiers de volaille 10
Tournedos (d’une épaisseur de 2cm) 2

4. Les poissons et crustacés

Sur une plage ensoleillée… La saison estivale est propice à la dégustation de poissons et autres produits de la mer. Aliments sains par excellence, ils se préparent facilement dans un cuiseur vapeur. Tout comme la viande, salez votre aliment pour qu’il conserve tout son goût;

Temps de cuisson
Coquilles St Jacques 2
Crustacés (crabe, homard, gambas, etc) 15
Filet (merlan, cabillaud, etc) 3
Saumon (tranche de 2 cm) 5
Truite, maquereau, rouget 8

5. Les autres préparations possibles

Au-delà de la cuisson des aliments ‘simples’, vous pouvez préparer des plats complets dans un cuiseur vapeur. Les raviolis asiatiques sont le plat présenté par excellence pour ce type d’appareil, mais vous pouvez tout à fait y faire des desserts, y cuire des oeufs, préparer des flans ou des verrines! Un cake au chocolat mettra 40 minutes à être prêt dans un tel appareil.

Mettez les plats sucrés et doux en dessous pour éviter d’en gâcher la saveur!

Conclusion

Maintenant, vous avez toutes les informations utiles pour préparer de bons repas sains et équilibrés à la vapeur. Vous pouvez ainsi choisir l’appareil qui vous correspond le mieux, en fonction de l’usage que vous lui destinez. Votre régime alimentaire sera plus sain et avec les indications de temps de cuisson, vous n’aurez plus d’excuses pour ne pas passer le cap!

Nos experts vous recommandent en outre la lecture de notre article complet sur les robots multifonctions, qui est un autre accessoire indispensable pour votre cuisine!

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